Wir sind bäuerlich, wir sind Natur, wir sind Rahlf...
Wir wollten uns anders ernähren.
Dieser Entschluss brachte uns dazu im Jahre 2009 eigene Wege zu gehen und den Grundstein zu legen um das Fleisch von eigenen Schweinen und Rindern, die Eier vom eigenen Huhn oder auch das Gemüse vom eigenen Acker zu erhalten.
Das sind wir
Unsere rund 200 Schweine
werden artgerecht gehalten, und stehen auf Stroh statt auf Spaltböden. Die so genannten Kastenstände in denen Muttersauen als Gebärmaschinen vegetieren, lehnen wir kategorisch ab. Trotzdem wird natürlich geschlachtet, immer montags. In der hofeigenen Fleischerei produzieren wir Hausmacher Leberwurst, Leberkäse im Glas aber auch Kochschinken und Salami.
Neben den Schweinen halten
wir auf unserem Landhof auch 1000 Hühner in Freilandhaltung, Broiler, sowie Gänse und Enten für die Weihnachtszeit. Auf fast 40 Hektar Ackerland wächst Futter für die Tiere, und inzwischen haben wir aus Leidenschaft auch unsere Liebe zu Kartoffel entdeckt und bauen zum Beispiel die extrem frühe Sorte Solistan an.
Wir haben uns aber nicht
nur auf Fleisch- und Wurstwaren beschränkt. Da das Brandenburger Land noch viel mehr zu bieten hat, bekommen Sie bei uns auch ausgesuchte Speiseöle, frische Eier, Nudeln, Säfte und vieles mehr. Schauen Sie sich am besten in unserem Produktbereich um und bekommen Sie einen ersten Eindruck.
Wo Schwalben kreisen und Gläser klingen.
Aus einer Idee im Jahr 2009 wurde ein Hof mit eigenem Laden, eigener Metzgerei und vielen guten Gewohnheiten – wie unserem Schlachtfest und dem Martinsgans-Essen.
Weil es in den Zelten irgendwann zu eng wurde, haben wir 2025 das Schwalbennest eröffnet: ein eigens gebautes Haus am Hof mit angeschlossenem Biergarten.
Hier findet jetzt statt, was uns am Herzen liegt – von Schlachtefest über Martinsgans bis Brunch – und was ihr bei uns für eure Anlässe buchen könnt.
Schwalbennest
Schwalbennest
Schwalbennest
Sie möchten reservieren?
Rufen Sie uns an – wir halten Ihnen Plätze in der Gaststube oder auf der überdachten Terrasse frei.
Für den Biergarten vergeben wir keine Reservierungen.
Regionale Lebensmittel, toller Geschmack, Qualität und Stil.
Ob ein runder Geburtstag oder die Hochzeit. Wir lassen uns für all Ihre Anlässe neue Kreationen einfallen. Kommen Sie zu uns in den Hofladen und überzeugen Sie sich von unserem reichhaltigen Angebot – frisch, regional, original.
Ihr Torsten Rahlf
Timeline
2009: Start auf dem eigenen Weg – Hofladen, eigene Haltung & Verarbeitung.
2010–2024: Schlachtefest & Martinsgans im Zelt vor dem Laden.
2025: Eröffnung Schwalbennest – Veranstaltungs-Haus mit Biergarten.
Danke
Seit 2009 begleitet ihr uns – habt mit uns Ideen gesponnen, angepackt, probiert, gelacht und auch ehrlich kritisiert. Vom ersten Schlachtefest im Zelt bis zur Eröffnung des Schwalbennests 2025: Familie und Freunde haben uns Rückenwind gegeben, und ihr, unsere Kundinnen und Kunden, habt uns mit eurer Treue getragen.
Wir versprechen: Wir bleiben bei dem, wofür wir stehen – ehrliche Landwirtschaft, Handwerk und kurze Wege.
Von Herzen danke.
Familie Rahlf & Team